É possível fazer um iogurte proteico em 5 minutos — com receitas incluídas!

A grande vantagem do iogurte é que ele é uma fonte natural de probióticos — ou seja, um alimento que ajuda a nutrir a flora intestinal com bactérias boas, essenciais para um bom funcionamento do intestino.

O problema? É aquilo que muitas vezes lhe é adicionado: aromas artificiais, adoçantes, corantes ou açúcar. Tudo isto pode alimentar as bactérias menos desejadas no intestino, favorecendo o desequilíbrio da microbiota. Além disso, muitos destes aditivos são também potenciais desreguladores endócrinos — substâncias que mimetizam as nossas hormonas e podem contribuir para desequilíbrios hormonais.

Por isso, o melhor iogurte para consumir é o mais natural possível — seja de origem animal ou vegetal — e com sabores acrescentados apenas a partir de ingredientes reais e naturais.

Porquê um iogurte proteico?

Normalmente associamos proteína a músculo, mas a verdade é que a proteína vai muito além disso. Ela é essencial para:

• Reforçar o sistema imunitário;

• Reparar tecidos;

• Promover saciedade, minimizando a necessidade de snacks ao longo do dia.

Incluir um iogurte proteico na alimentação é uma forma simples de aumentar a ingestão de proteína — especialmente útil em dias mais corridos ou em que não há tempo para cozinhar.

2 receitas de iogurtes proteícos feitos em 5 minutos: uma versão de origem animal e outra de origem vegetal

Receita rápida de iogurte proteico de origem animal

Esta receita contém cerca de 23 gramas de proteína.

Ingredientes:

• 1 queijo cottage (com culturas ativas – probióticos)

• 1 colher de chá (ou sobremesa) de cacau em pó – conforme preferência

• 1 colher de sobremesa de mel (opcional, ajusta ao teu gosto)

• Opcional: água, leite ou bebida vegetal, para ajustar a consistência

Preparação:

1. Coloca todos os ingredientes numa liquidificadora e tritura até obteres uma textura homogénea.

Receita rápida de iogurte proteico de origem vegetal

Esta receita contém cerca de 14g de proteína.

Ingredientes:

• 100g de tofu macio

• 1 cápsula de probióticos (abre e usa só o conteúdo)

• 1 banana ou ½ manga

• Opcional: água ou bebida vegetal para ajustar a consistência

Preparação:

1. Coloca todos os ingredientes na liquidificadora e tritura até ficares com um creme suave.

   
   

Como usar estes iogurtes no teu ciclo menstrual?

Consumir iogurtes é vantajoso em todas as fases do ciclo, mas há formas estratégicas de os incluir:

• Fase folicular: O estrogénio está a subir, e para que isso aconteça de forma equilibrada, é importante manter níveis de açúcar no sangue estáveis. A proteína ajuda nisso, promovendo saciedade e evitando picos de glicose e, consequentemente de insulina.

• Fase lútea: Aqui, o corpo pede mais energia e nutrientes. Um iogurte proteico pode ser um ótimo aliado — sacia, nutre e ajuda a equilibrar as flutuações naturais desta fase.

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