Dificuldade em digerir carne? Talvez o teu corpo precise disto
- Sofia Azevedo dos Reis
- 6 de jun.
- 3 min de leitura
Se sentes o estômago pesado depois de uma refeição com carne, se ficas com inchaço, gases ou um mal-estar inexplicável… não estás sozinha. Muitas mulheres com sintomas hormonais ou intestinais relatam desconforto digestivo, especialmente depois de consumir alimentos ricos em proteína animal.
Mas a culpa não é da carne em si, nem tua. O que pode estar a faltar são enzimas digestivas — aliadas silenciosas e essenciais do nosso sistema digestivo.
O que são enzimas digestivas — e porque são tão importantes?
As enzimas digestivas são substâncias produzidas pelo nosso corpo (principalmente no pâncreas e estômago) que quebram os alimentos em partículas menores, para que consigamos absorver os nutrientes corretamente.
Sem elas, a digestão torna-se lenta, pesada e pouco eficiente e isso pode desencadear sintomas como:
Inchaço e gases
Refluxo ou azia
Sensação de empanzinamento: aquela sensação desconfortável de estômago cheio, pesado, e às vezes até com um leve inchaço ou pressão na região abdominal
Dificuldade em digerir carne e outros alimentos ricos em proteína, gorduras, lactose, fibras ou carboidratos.
Fezes mal formadas ou com cheiro mais intenso
Se o teu intestino e hormonas já estão desequilibrados, a produção de enzimas pode ser ainda mais afetada. Mas há solução e ela começa com conhecimento e escolhas conscientes.
Não só para auxiliar na dificuldade em digerir carne servem as enzimas
Tipos de enzimas digestivas e onde encontrá-las
O nosso corpo precisa de diferentes enzimas para digerir diferentes tipos de nutrientes:
Protease: Ajuda a digerir proteínas, como carne, peixe ou ovos. Encontras esta enzima em alimentos como ananás (rico em bromelaína), papaia (que contém papaína) e kiwi (com actinidina).
Lipase: Responsável por digerir as gorduras. Está presente naturalmente em alimentos como abacate, coco, sementes, nozes e até no próprio ananás.
Amilase: Atua na digestão dos hidratos de carbono, como arroz, pão ou massas. Podes encontrar esta enzima na manga, banana madura e na batata-doce.
Lactase: Essencial para digerir a lactose (o açúcar do leite). Nem todas as pessoas produzem lactase suficiente, por isso algumas precisam de apoio externo ou alternativas sem lactose.
Celulase: Ajuda a quebrar fibras vegetais. O corpo humano não a produz em quantidade significativa, por isso depende de uma flora intestinal equilibrada, com bactérias boas que a produzem.
Também podes aumentar o apoio digestivo com alimentos fermentados (chucrute cru, kefir, miso, tempeh) ou sumos frescos (não coados) que combinem alimentos ricos em enzimas com propriedades reguladoras da glicemia.
Receita natural para ajudar na digestão de carne
Este sumo é pensado especialmente para te ajudar após refeições ricas em proteína animal, como carne, peixe ou ovos. É rico em enzimas naturais e ingredientes que suavizam o impacto da refeição na tua digestão e no controlo dos açúcares naturalmente presentes.
Ingredientes:
1 rodela de ananás com o centro (rico em bromelaína, que digere proteína)
1 kiwi (contém actinidina, uma enzima que também ajuda na digestão de proteína)
1 colher de chá de canela em pó (ajuda a estabilizar os picos de insulina que a fruta pode provocar)
1 mão de espinafres crus (nutrientes extra + fibra que alimenta a flora intestinal e regula o açúcar no sangue)
Água quanto baste
Modo de fazer:
Tritura todos os ingredientes num processador de alimentos e bebe na hora, sem coar (para garantir o maior aporte de fibras).
Como usar:
Bebe este sumo após uma refeição rica em carne.
Não é detox. Não é moda. É suporte real e natural para o teu corpo.
E se a tua digestão estiver mesmo a pedir ajuda?
Se sentes que os sintomas digestivos te acompanham há demasiado tempo — inchaço, obstipação, azia, mal-estar com certos alimentos ou sensação constante de barriga "cheia" — então o que precisas não é de cortar tudo… é de compreender o que está por trás.
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